هناك بعض الأشخاص الذين يلجؤون إلى تناول الموز في الصباح كبديل لوجبة الإفطار، معتقدين أن ذلك يعتبر خيارًا جيدًا في الأيام المزدحمة بالأعمال. إلا أن الأطباء لديهم رأي مختلف. بالرغم من أن الموز غني بالبوتاسيوم وفيتامين B6، وخالٍ من الكوليسترول والصوديوم، إلا أنه ليس الخيار المثالي كطعام صباحي.
خبير التغذية داريل جيوفري أوضح أن الموز، مع أنه يبدو خيارًا جيدًا في الصباح، إلا أنه ليس مناسبًا للحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم. يحتوي الموز على 25% من السكريات وحموضة معتدلة، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في الطاقة، ولكن يتبعها انخفاض سريع وشعور بالجوع.
وأوضح جيوفري: “بدون موازنة وجبة الإفطار التي تتضمن الموز مع الدهون الصحية، ستضيع العديد من فوائد الموز، مع زيادة نسبة السكر والأحماض في الدم”.
وأكمل: “يُنصح بدمج الموز مع مكون يحيد الحموضة للاستفادة من فوائد البوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم، وللتباطؤ في عملية هضم السكر، مما يساهم في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم”.
